洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外,其外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。
龙井与碧螺春的耐泡度同为四次,龙井与碧螺春都属于不发酵绿茶,芽叶鲜嫩,前者卷曲成螺,后者扁平匀整,冲泡时第一泡的可溶物质及茶多酚析出60%左右,第二次冲泡通常约占30%,第三次为10%左右,第四次只有1%~3%,因此碧螺春与龙井都能冲泡4次。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春一次能泡3遍,碧螺春属于不发酵绿茶,芽叶较鲜嫩,条索纤细,卷曲成螺,冲泡时第一泡时,可溶物质及茶多酚会析出80%左右,第一泡所含物质最为丰富,第二次冲泡通常约占15%,第三次为5%左右,三泡之后茶汤清淡无味,因此碧螺春一般建议冲泡三次。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春雨前茶和明前茶的区别:碧螺春明前茶采摘时间为清明节前一周,而雨前茶为清明节到谷雨之间采摘;明前碧螺春茶为芽蕊茶和一芽一叶初展芽尖,其口感清纯持久,滋味醇厚,无苦涩味;而雨前茶为一芽二叶的柔嫩芽叶,其干茶呈栗香,滋味浓醇回甘,鲜浓耐泡,外形比明前茶稍大。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春的产地在江苏省苏州市吴县东洞庭山及西洞庭山两地,碧螺春属于不发酵的绿茶,茶性偏寒,碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春的产地为江苏省苏州市太湖的东洞庭山及西洞庭山,碧螺春,绿茶,十大名茶之一,是采摘芽叶初展为原料,经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装等工艺制成,成品碧螺春有“吓煞人香”的美誉,且茶叶具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特征。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春属于绿茶,不发酵,茶性偏寒,产地位于江苏省苏州市洞庭东西两山,碧螺春,传统绿茶,十大名茶之一,具有“吓煞人香的美誉”,其茶是采摘一芽一叶出展为原料,经杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装等工艺制作而成,其成品茶卷曲呈螺,茶毫披覆,且花果香馥郁。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春的产地位于江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山,碧螺春属于不发酵的绿茶,茶性偏寒,其制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春茶为卷曲形绿茶,其外形卷曲如螺,银绿隐翠,茶毫显露,叶芽幼嫩,当地茶农形容碧螺春为“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花果香味,鲜爽生津”,泡之,花果香浓郁,滋味鲜醇,汤色清绿,且韵味持久。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春茶保质期为18个月,保存碧螺春需要注意密封、干燥、防潮。具体保存方法为,首先将茶叶用专用铝箔袋封口系好,然后外层再套一个塑料袋密封,之后装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖,然后放入冰箱冷藏室直立保存即可。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春第一泡可以喝,碧螺春为不发酵绿茶,其茶叶芽头较鲜嫩,多为一芽一叶或一芽二叶,冲泡时第一泡的可溶物质及茶多酚会析出70%左右,倒掉则会导致茶叶内含营养物质流失,口感大为失色,且影响后续茶汤的滋味,所以碧螺春一般不洗茶,第一泡则正常饮用。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春茶叶上的白色绒毛是茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物,称之为茶毫,茶叶嫩度越高则茶毫越多,茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春茶喝起来苦涩主要有三个原因:首先,冲泡碧螺春的水温过高,其咖啡碱、茶多酚物质过多的析出,导致茶汤苦涩;其次,碧螺春属于不发酵茶,冲泡时盖子盖久了茶汤浓度过高,导致茶汤苦涩;最后,冲泡碧螺春的正常茶水比例为1:50,投茶量过多则会导致茶汤苦涩。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春产地在江苏省苏州市太湖的东洞庭山及西洞庭山,又称洞庭碧螺春,碧螺春,名优绿茶,十大名茶之一,具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特征,当地茶农形容洞庭碧螺春为铜丝条,螺旋形,浑身毛,花果香味,鲜爽生津。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春的原产地在江苏省苏州市吴中区东洞庭山及西洞庭山,因此又称洞庭碧螺春,碧螺春属于不发酵的绿茶,茶性偏寒,碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装等,成品茶具有铜丝条、螺旋形、浑身毛等显著特征,且呈花果香味,鲜爽生津。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春产自江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山,由于产自洞庭山,因此又名洞庭碧螺春,碧螺春绿茶是十大名茶之一,其茶质地鲜嫩,是采摘一芽一叶初展为原料,经杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装制成,成品茶具有形美、色艳、香浓、味醇的核心特征。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春怎样鉴别好坏:优质碧螺春条索纤细且卷曲呈螺形,茶毫显露,如条索肥硕松散且颜色粗老则为劣质茶;其次碧螺春滋味鲜醇,果香馥郁,汤色嫩绿,如有异味且叶底散落,汤色混浊则为劣质茶;碧螺春的色泽柔亮翠绿,鲜味十足,如色泽黄暗,陈色则为劣质茶。...
碧螺春 2024-06-28
碧螺春茶茶有很多的白毛为茶毫,茶毫即碧螺春芽尖上面细小的绒毛,制成干茶后就会变成茶毫,茶毫分布在茶叶干茶的表面,茶毫颜色呈现白色毛茸毛状,或白中带黄小圆球状;而发霉则是以黑色斑点,绿毛为主,呈丝状成片分布,所以碧螺春白毛很多是正常现象,是茶毫较多的一种体现。...
碧螺春 2024-06-28