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茶艺文化,茶艺文化知识,茶艺文化常识,茶艺文化百科

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世界各国饮茶方法介绍

世界各国饮茶方法介绍


卡尔梅克族茶。
卡尔梅克族的饮法。这种方法实际烹调的也是奶茶,但添加物没有那么多。这种茶通常不用砖茶而用散茶。先要把水煮开,然后投人茶叶,每升水约用茶一两(50克),然后倒人大量动物奶共同烧煮,分两次搅拌均匀,煮好滤去渣子,即可饮用。其实,这种煮茶方法和今之蒙古奶茶非常类似。不同的是,蒙古奶茶是用...

茶艺文化 2024-04-28

杜荀鹤《题德玄上人院》饮茶茶诗集详解

杜荀鹤《题德玄上人院》饮茶茶诗集详解


杜荀鹤(846—904),字彦之,号九华山人,池州石埭(今安徽太平)人。
【题德玄上人院】
刳得心来忙处闲,闲中方寸阔于天。
浮生自是无空性,长寿何曾有百年。
罢定磬敲松罅月,解眠茶煮石根泉。
我虽未似师披衲,此理同师悟了然。
【详解】
上人,是对高僧的敬称。自古茶佛不分家,茶佛一体,茶禅一味。此...

茶艺文化 2024-04-28

茶叶的历史介绍

茶叶的历史介绍

茶叶的历史在中国源远流长,距今大约有三千年前,我们的祖先已经开始制茶饮茶。茶叶起源认为是在我国西南的四川和云南。晋常璩撰写《华阳国志》记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,土植五谷,牲具六畜,桑、蚕、麻、鱼、茶、蜜……皆纳贡之。”清代学者顾炎武在《日知录》里考证:“自秦人取蜀之后,始有茗饮之事。”也证明...

茶艺文化 2024-04-28

茶艺表演的分类介绍

茶艺表演的分类介绍


各种表演,大体可分为三类:
民俗茶艺表演
取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯,以反映民俗文化等方面为主的,经过艺术的提炼与加工的,以茶为主体的。如“西湖茶礼”、“台湾乌龙茶茶艺表演”、“赣南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。
仿古茶艺表演
取材于历史资料,经过艺术的提炼与加工,大致反映历史原貌为...

茶艺文化 2024-04-28

河州人的“刮碗子”茶

河州人的“刮碗子”茶


我们说的河州,就是今天的甘肃临夏市。它地处古代的丝绸之路、唐蕃古道和甘川古道的交会处,在古代属于四通八达的交通枢纽。正因为如此,它在古代是个物资集散地,也是一个茶叶的集散地,我国南方的茶叶就是由这里中转而运到中亚和欧洲的。河州的这种特殊的地理位置,使得河州人与茶结下不解之缘。
河州人将饮茶称作“刮...

茶艺文化 2024-04-28

阿富汗饮茶文化介绍

阿富汗饮茶文化介绍

阿富汗,古称大月氏国,地处亚洲西南部,是一个多民族国家,绝大部分信奉伊斯兰教,笃信教义,尊重传统,提倡禁酒饮茶,把茶当作人与人之间友谊的桥梁,所以,常常聚会饮茶,以沟通人际关系,培养团结和睦之风。
阿富汗的饮食以牛、羊肉为主,少吃蔬菜,而饮茶有助于消化,又能补充维生素的不足,因此,茶是阿富汗人民的生...

茶艺文化 2024-04-28

茶叶的利用与传播

茶叶的利用与传播


茶和其他作物一样,从发现到利用有一个漫长的过程。最早可能是被作为食用或药用,并逐渐演变成饮料。到了春秋时期(公元前770—前475年),茶生产有了发展,茶叶还混煮羹饮作为菜食。《晏子春秋》中载:晏婴在齐景公时(公元前547—前490年)虽身为国相,但吃的除了糙米饭和三五样荤食外,都是以茶叶当菜食。...

茶艺文化 2024-04-28

王禹偁《茶园十二韵》贡茶茶诗鉴赏

王禹偁《茶园十二韵》贡茶茶诗鉴赏


【茶园十二韵】
作者:王禹偁
勤王修岁贡,晚驾过郊原。
蔽芾余千本,青葱共一园。
芽新撑老叶,土软迸深根。
舌小侔黄雀,毛狞摘绿猿。
出蒸香更别,入焙火微温。
采近桐华节,生无谷雨痕。
缄縢防远道,进献趁头番。
待破华胥梦,先经阊阖门。
汲泉鸣玉甃,开宴压瑶罇。
茂育知天意,甄收荷主恩。
沃心同直...

茶艺文化 2024-04-28

苏轼《曹辅寄壑源试焙新茶》茶诗欣赏

苏轼《曹辅寄壑源试焙新茶》茶诗欣赏


苏轼(1037-1101),字子瞻,号东坡居士,眉州眉山人。嘉祐二年进士。神宗时,通判杭州,徙知徐州、湖州,任黄州团练副使。哲宗立,知登州,召为礼部郎中。元祐初,迁中书舍人,寻除翰林学士,出知杭州、颖州,官至礼部尚书;哲宗绍圣后贬惠州(广东)、儋州(海南)。卒谥文忠。博通经史,工诗文、书画。其散文...

茶艺文化 2024-04-28

一杯清茗,十年尘梦

一杯清茗,十年尘梦


陆羽说:“茶者,南方之嘉木也。”茶大多生长于南方,其生长之地也颇有讲究。“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”,上等之茶生长在岩石中,中等之茶生长在沙砾、沙土中,下等之茶则生长在泥土中。“野者上,园者次”,野生的最好,园林种植的次一等。“阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结瘕疾”,山阴下生长的茶最好不...

茶艺文化 2024-04-28

日本茶道“点前道具”介绍

日本茶道“点前道具”介绍

日本茶道点前道具
1,香合: 放香料的盒子。
2,炭斗:放炭的容器。
3,羽帚: 清扫炉,炉缘, 盖等所用的鸟羽。
4,环:为了移动汤釜 所使用的金属环。
5,火箸:挟弄炭火的筷子。
6,灰器:放灰的容器。
7,灰匙:拨灰,作灰型的用具。
8,釜:放置从炉或风炉上所取下的釜的垫子。...

茶艺文化 2024-04-28

范仲淹《鸠坑茶》茶诗作品赏析

范仲淹《鸠坑茶》茶诗作品赏析


【鸠坑茶】
作者:范仲淹
潇洒桐庐郡,春山半是茶。
新雷还好事,惊起雨前芽。
【释义】
雨前芽,谷雨前采的春茶。
【详解】
鸠坑茶,古称“睦州鸠坑茶”,也叫鸠坑毛尖,产于睦州(今浙江淳安县)鸠坑源鸠岭一带。由于产地自然生态环境优越,树种优良,芽叶肥壮,茶质重实,色泽翠绿,气味芬芳而带熟栗子香,滋味...

茶艺文化 2024-04-28

日本茶会的主题旨趣介绍

日本茶会的主题旨趣介绍

茶会的旨趣
日本茶会的主题相当广泛,可以纪念某人某事,可以庆祝婚嫁寿诞,可以鉴赏各色道具,也可以单纯为了体会风花雪月的雅韵,甚至只为了表达某一新奇的创意。...

茶艺文化 2024-04-28

茶叶趣事习俗“茶与婚礼”

茶叶趣事习俗“茶与婚礼”


茶叶趣事习俗
茶俗是我国民间风俗的一种,它是中华民族传统文化的积淀,也是人们心态的折射,它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中,并且在传统的基础上不断演变,成为人们文化生活的一部分,它内容丰富,各呈风采:
茶与婚礼
茶与婚礼的关系,简单来说,就是在婚礼中应用茶作为礼仪的一部分。
它起于何时?从唐太宗...

茶艺文化 2024-04-28

云南勐库茶区及栽培古树茶特色

云南勐库茶区及栽培古树茶特色


勐库茶区位置:云南省临沧市双江县。临沧的勐库栽培古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落。地处双江县大雪山中上部,分布面积约12000多亩,海拔高度为2200米~2750米。勐库野生古茶树属于野生型野生茶,在进化形态上,比普洱茶种还原始。该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成...

茶艺文化 2024-04-28

云南西双版纳的茶祭风俗茶文化茶礼

云南西双版纳的茶祭风俗茶文化茶礼


诸葛亮是云南茶区多民族共同尊奉的“茶祖”。过去,每年农历七月二十三日诸葛亮生日那天,西双版纳古六大茶山一带的茶商都要组织当地各民族群众举行“茶祖会”,用猪、羊、酒、茶等祭品祭拜茶祖诸葛亮,祭拜属于“武侯遗种”的古茶树,祈求茶叶丰收、茶山繁荣、茶农平安。清代檀萃《滇海虞衡志》(公元1799年)载:“...

茶艺文化 2024-04-28

茶文学散文表现手法灵活和语言优美的特点

茶文学散文表现手法灵活和语言优美的特点


茶文学散文
辞赋和散文以其表现手法灵活和语言优美的特点,更适合用来表现茶的品性。在历代的辞赋和散文中,茶作为一种寓意清新的事物,也是文人笔下的常见之物。这些作品用铺陈和描述等手法将茶表现得格外生动。
早期的作品中主要是《舛赋》,为晋代诗人杜育所作,是一首赞美茶的赋。在文中,诗人歌颂丫祖国山区孕育的...

茶艺文化 2024-04-28

茶若君子“寻找名人”

茶若君子“寻找名人”


当接受了为芜湖文化名人撰写小传的任务时,我还在窃笑:芜湖有名人吗?耳熟能详的不是匆匆过客,就是籍在他乡。连文友也说芜湖没出大家。但是,名人少负担也少,于是领命,2007伊始启动寻找工作。
文化名人靠文化传播,多是公众人物,声名远扬,一搜索,土生土长的、外地来发展的、在芜湖工作过学习过的文化人的也不...

茶艺文化 2024-04-28

俄罗斯的饮茶习惯介绍

俄罗斯的饮茶习惯介绍

俄罗斯的饮茶习惯
在日常生活中,俄罗斯人每天都离不开茶。早餐时喝茶,一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。午餐后也喝茶,除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、柠檬汁等。特别是在星期天、节日或洗过热水澡后,更是喜欢喝茶。他们把喝茶作为饮食的补充,喝茶时一定要品尝糖果、糕点、面包圈、蜂蜜和各种果酱。俄罗斯民...

茶艺文化 2024-04-28

桃花源喝擂茶介绍

桃花源喝擂茶介绍


桃花源喝擂茶
喝擂茶,是桃花源独有的风俗。无论是炎热的夏季,或是寒冷的冬天,这里的百姓一般不吃中午饭,而是摆上一桌擂茶;家里来了贵客,也要摆上一桌擂茶。
擂茶是用生姜、生米、生茶叶擂制而成,所以擂茶又名“三生汤”。做押茶的时候,先将上述3种原料(米必须用水泡胀)放在擂钵中用木棒擂制成桨,称“擂茶脚...

茶艺文化 2024-04-28