品茗荟茶叶文化包含了茶艺，茶道等内容，让您更好的了解茶叶的文化，源远流长。
茶对人类的第五个贡献
中国是茶树的原产地，然而，中国茶业对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。
中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。中国茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术...
茶艺文化 2024-04-28
贵州侗族的豆茶饮茶文化
生活在贵州省东南部的侗族人喜欢喝豆茶。这种豆茶是用黄豆、包谷、米花、炒米、茶叶等放到大锅里煮熟煮烂，就成了豆茶。它分“清豆茶”、“红豆茶”和“白豆茶”等三种，而且饮用的要求也有不同。
清豆茶是在民族节日时饮用。饮茶的规模很大，整个村寨的家家户户都将自家准备的清豆茶摆在村寨的广场上，供大家饮用。饮用...
茶艺文化 2024-04-28
浙江省著名茶场及历史发展介绍
浙江省茶场
十里坪农场国有农场。位于浙江龙游县湖镇。建于1952年。有土地2000公顷，其中有茶园约200公顷，年产干菜250吨。下设农业大队和工厂。生产茶类有红茶、炒青、烘青和花茶。
十里丰农场国有农场。位于浙江衢州十里丰。建于1955年。有茶园330余公顷，年产干茶500吨。下设茶叶生产专业队...
茶艺文化 2024-04-28
乾隆《再游龙井作》茶诗欣赏
乾隆皇帝即清高宗爱新觉罗·弘历（1711-1799年)，雍正十三年(1735年即皇帝位，改号乾隆。） 乾隆多次南巡，有四次到西湖茶区。留下了他的诗作：
《再游龙井作》乾隆
清跸重听龙井泉，明将归辔户华旃；
问山得路宜晴后，汲水煎茶正雨前；
入目景光真迅尔，向人花木似依然；
斯真挂矣予无梦，天姥那希...
茶艺文化 2024-04-28
《茶经》的记载：“茶之为饮，发乎神农氏”
中国现存文献中有关饮茶的起源，第一个涉及到的是陆羽《茶经?六之饮》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏。”随后在“七之事”中又进一步指出，所谓“神农氏”，就是指“炎帝”，说明中国茶的饮用，是起源于“三皇”时代。具体根据呢？陆羽引《神农食经》“荼茗久服，令人有力悦志”为佐证。这里非常明确，陆羽在《茶经》毫...
茶艺文化 2024-04-28
齐己《谢中上人寄茶》茶酒诗文详解
【谢中上人寄茶】
作者：齐己
春山谷雨前，并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。
地远劳相寄，无来又隔年。
【详解】
在中国的茶酒文化史上，以茶与酒馈送亲友是一个良好的传统。在赠送和收受的过程中，许多文人学士往往伴以诗文，因而在这方面留下了许多美好的篇章，此诗即是一例。茶...
茶艺文化 2024-04-28
新加坡的“长茶”饮茶文化
新加坡是个具有多元文化的国家，华裔占总人口的76%，又有着被英国殖民统治百余年的历史，这种人口构成和历史背景，使得新加坡不仅有中国茶、英国的下午茶，而且还有一种新加坡独特的“长茶”。所谓“长茶”，就是把泡好的红茶加进适量牛奶的一种奶茶。喝这种“长茶”，往往不是以饮茶为主，而是让自助式的吃点心占据了...
茶艺文化 2024-04-28
仙人掌茶的传说
仙人掌茶又名“玉泉仙人掌”，外形扁平似掌，色泽翠绿，汤色绿亮。
相传每到春茶竞相迸发之际，仙人掌茶的创制人中孕禅师（俗姓李，诗人李白的族侄）就在玉泉溪畔的乳窟洞边采摘茶树嫩叶，运用制茶技术制出扁形如掌、清香滑熟、饮之清芬、舌有余甘的名茶。公元760年，中孕禅师云游江南，在金陵（今南京市）遇李白，将...
茶艺文化 2024-04-28
权德舆《奉和许阁老霁后慈恩寺杏园看花同用花字口号》茶诗作品欣赏
权德舆（759—818），字载之，天水略阳（今甘肃秦安东北）人。以文章进身，由谏官累升至礼部尚书同平章事，参预朝政。
奉和许阁老霁后慈恩寺杏园看花同用花字口号
杏林微雨霁，灼灼满瑶华。
左掖期先至，中园景未斜。
含毫歌白雪，藉草醉流霞。
独限金闺籍，支颐啜茗花。
【详解】
此诗描写的是雨过天晴，诗...
茶艺文化 2024-04-28
阿富汗人围着茶炊喝茶
阿富汗人绝大部分信奉伊斯兰教，尊奉教义，他们不喝酒而喜欢饮茶。当然，喜欢饮茶还有另一因由，就是他，门的饮食以牛羊肉为主，吃的蔬菜很少，这就需要通过饮茶来补充各种维生素，以增强体质。
阿富汗人的饮茶方式，因地域不同而有各自的偏好。一般来说，在阿富汗的乡村和牧区，人们喜欢喝奶茶。奶茶的制作过程大体与我...
茶艺文化 2024-04-28
宋代北苑贡茶的产地茶历史介绍
在浙江和沿江一带发展很快，文献提到的名茶只有双井、顾诸等几种，但明代提到的名茶却有97种之多，而且遍及从云南到山东的广大地区，基本上各地都形成了自己的主要茶叶产地和代表名茶，从而也奠定了中国近代茶文化的大致格局和风貌。...
茶艺文化 2024-04-28
下午茶的起源由来及文化
下午茶的由来及文化
下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享...
茶艺文化 2024-04-28
茶文化的定义
文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，是包括知识、信仰、艺术、美德、法律、习俗和习惯的综合整体。文化学的任务是运用综合与集成的方法从整体上研究文化的本质、形态、功能，以及文化产生与发展的规律、预测发展趋势，对其组织建设、领导管理、体制建设，以及政策法规、战略策略等进行深入探...
茶艺文化 2024-04-28
东印度公司对茶叶垄断历史
茶叶作为奢侈品引入英国，政府自然要课以重税，最高时竟达货值的20％。尽管税收如此之高，东印度公司还是因茶叶贸易而发了大财。
东印度公司刚刚成立的时候，主要是进行香料与胡椒等物的贸易，随着英国的茶叶消费市场越来越大，其主要贸易商品于是变成了茶叶。东印度公司对茶叶经营实行了垄断，它所提供的中国茶叶不但价...
茶艺文化 2024-04-28
刘长卿《送陆羽之茅山寄李延陵》茶诗欣赏
刘长卿
（？—约786），字文房，河间（今属河北）人。天宝进士，因事下狱，两遭贬谪，官终随州刺史。长于五言，称为“五言长城”。
【送陆羽之茅山寄李延陵】
延陵衰草遍，有路问茅山。
鸡犬驱将去，烟霞拟不还。
新家彭泽县，旧国穆陵关。
处处逃名姓，无名亦是闲。
【详解】
刘长卿也是陆羽为数不多的朋友之...
茶艺文化 2024-04-28
茶文化概论介绍
茶这种古老的植物，从药用到食用直至成为人类喜欢的饮品，已经历数千年之久。在漫长的历史岁月中，中华民族对茶的培育、制造、品饮、应用，以及茶文化的始创形成和发展等作出了突出的贡献，为人类文明史书写了灿烂光辉的一页。
追本溯源，世界各国引种的茶树，茶叶加工的工艺，茶叶品饮的方式，以及茶礼、茶仪、茶俗、茶...
茶艺文化 2024-04-28
绍兴的茶人茶事
棋书画诗酒花，当时样样不离它。而今万事都更变，柴米油盐酱醋茶。
这茶事，竟然是开门七件事之一，可见其重要。
清明前后，又到了一年一度的采茶季，也是新茶上市的时节。每到这个时候，要数农村妇女们最为忙碌，不仅要采茶还要炒茶。在绍兴县农村的不少地方，茶就像是每日必备的粮食，有客人来了要泡茶，自己闲暇时候会...
茶艺文化 2024-04-28
朝韩李朝时期和现当代时期
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? 朝鲜半岛茶道发展的第三阶段是朝鲜李朝时期。李朝前期的十五六世纪，饮茶之风十分盛行，受中国明朝的影响，散茶壶泡法和撮泡法开始流行，而朝鲜民族的茶礼自新罗统一时期开始，经高丽时期兴盛，至此随着茶礼器具和技艺化的发展后趋于完备而固定下来。
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? 李朝中期以后，由于酒风盛行，以及清兵入侵，茶文化...
茶艺文化 2024-04-28
