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绿茶过期了还能不能喝？要不要扔掉
新绿茶快上市了，去年买的绿茶还没喝完，有些已经打开了，放置了很长时间，扔掉吧，有些可惜，喝吧，又怕过期，这些绿茶该咋办？估计不止一个茶友有这种疑问。那么，绿茶过期了还能不能喝？是否要扔掉？我们知道，六大茶类茶叶包装上都会标明有保质期，绿茶保质期一般为18个月…...
绿茶百科 2024-07-09
绿茶的三种泡法，爱喝绿茶的人必备技巧
所谓绿茶的三种泡法，指的是上投法、中投法、下投法三种。上投法：指的是先注水七分满，再投茶。中投法：指的是先注水三五分满，紧接着投茶，最后再次注水至七分满。下投法：先投茶，再注水七分满。那么，这三种方法具体是怎样的，三种方法都适合哪些茶，下面具体来看：一、上投法先注水…...
绿茶百科 2024-07-09
绿茶变了颜色，到底能喝吗
绿茶是六大茶类中存在感最强的茶品，且拥有众多爱好者，也是饮用人数最多的茶叶品种。绿茶，讲究新鲜、鲜爽，因此，才有了明前茶、春茶、雨前茶一说，更有明前茶贵如金。但即便如此，绿茶也有很多不好的一面，就是绿茶保质期比较短。一般的绿茶，保质期多为18个月…...
绿茶百科 2024-07-09
绿茶保鲜知多少，存绿茶这几点很关键
绿茶作为不发酵茶，因其清汤绿叶、鲜醇回甘的独特品质特征，深受消费者喜爱。新鲜绿茶通常被认为具有更好的感官风味和营养价值。不少茶客在饮绿茶时，亦奔于绿茶之鲜。随着春茶的大量上市，如何锁住绿茶之鲜，再次成为茶企、茶友们讨论的热点话题。...
绿茶百科 2024-07-09
栗香：优质绿茶的特征香型之一
栗香是优质绿茶的特征香型之一。一、栗香的香型分类就绿茶而言，其香型大致有5种：毫香型、嫩香型、花香型、清香型和栗香型。其中，栗香是优质绿茶的特征香型之一，主要表现为类似熟栗子的香气特征，香气强烈且持久，也被描述为烘炒香。根据栗香香型表现、香气强度等感官表征上的差异…...
绿茶百科 2024-07-09
客家绿茶是什么茶
客家绿茶是一种半发酵炒青绿茶，主产于广东梅州，又名客家炒茶、客家炒青、客家绿茶、“温肚茶”，客家炒绿是传统茶品，由本地种植的茶青与炒茶工艺组成，具有的浓郁客家风味与质朴的品性，其次，传统客家绿茶滋味较浓酽，形成特有的炒米香和高火甜韵，地方风味浓郁。...
绿茶百科 2024-07-09
花茶属于红茶还是绿茶
花茶既不属于红茶，也不属于绿茶。花茶属于再加工茶类，中国茶叶按照工艺、感官品质等不同，分为两大类别，即基本茶类（类目）、再加工类目，基本茶类包括红茶、绿茶、白茶、花茶、黑茶、黄茶（也就是我们所说的六大茶类）；再加工茶包括花茶、压制茶、袋泡茶、速溶茶等。...
绿茶百科 2024-07-09
花茶和绿茶的区别是什么
花茶和绿茶在工艺、品质特征、原料、口感等方面均有区别。工艺：绿茶核心工艺为杀青，而花茶为窨制，有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说。品质特征：绿茶主打鲜爽、回甘，而花茶香郁鲜灵，同时具有茶叶滋味。原料：绿茶以茶树鲜叶为原料支撑，而花茶是以烘青茶为茶胚再加而成。...
绿茶百科 2024-07-09
烘青绿茶是什么意思
烘青绿茶以工艺得名，指的是采用烘干（干燥方式）工艺制成的绿茶，烘青绿茶香气清高鲜爽，滋味清醇甘爽。烘青绿茶的香味不及炒青绿茶浓郁，典型的烘青绿茶有黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片、峨眉毛峰、滇绿等。...
绿茶百科 2024-07-09
翠茗滇绿茶介绍
翠茗滇绿是绿茶的一种，其茶选用大叶茶为原料，精选细嫩的一芽二叶，经过高温杀青、及时揉捻，快速烘干等工艺处理，具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长等特点，一经冲泡，茶香缭绕，滋味浓醇，盛夏饮用倍感凉爽。...
绿茶百科 2024-07-09
不懂这些细节，泡不出绿茶的真滋味
茶分三季，味成一品。每个季节，茶都有着不同的性格，春茶韵美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各异，犹如旅程，水冲入茶的瞬间，也开始了各自不同的人生之旅。适逢春茶开始上市，在春季里最不应错过的，就是绿茶的那口鲜味。绿茶很嫩，尤其是早春的绿茶，几乎都是芽头，十分娇嫩。...
绿茶百科 2024-07-09
非遗中国茶 | 绿茶制作技艺之雨花茶制作技艺
11月29日，我国申报的中国传统制茶技艺及其相关习俗正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。中国传统制茶技艺及其相关习俗共涵盖44个国家级非遗代表性项目…...
绿茶百科 2024-07-09
双井绿茶叶传说典故
“山谷家乡双井茶，一啜犹须三日夸。暖水春晖润畦雨，新条旧河竟抽芽。”这是北宋诗人、书法家黄山谷（字庭坚）对家乡（江西省修水县双井村）所产“双井茶”赞美的诗句。黄庭坚还常以精制的“双井茶”分赠京师族人及好友欧阳修和苏东坡等。友人也常和诗赞赏。黄庭坚在《双井茶送子瞻》 （子瞻为苏东坡字）诗中曰：“人间...
绿茶百科 2024-04-28
狮峰龙井
“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”浙江 杭州绿茶不发酵 性偏寒 狮峰龙井西湖龙井，位列中国十大名茶之首，自古便是御茶、贡品，产自狮峰山的明前狮峰龙井，更是西湖龙井“极品中的极品”，狮峰山是现今龙井第一大产区，囊括了名震天下的狮峰山、龙井村、棋盘山，以及龙井茶发源地上天竺一带。狮峰...
绿茶百科 2023-07-23
越乡龙井
南方有嘉木，嵊州出好茶浙江 绍兴绿茶不发酵 性偏寒 越乡龙井"越乡龙井"选用高山优质茶树嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，经久耐泡，深受消费者青睐。唐朝名僧皎然曾写道:"越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸...
绿茶百科 2023-07-23
江山绿牡丹
北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”浙江 衢州绿茶不发酵 性偏寒 江山绿牡丹鹅黄柳绿，暗香盈袖。江山绿牡丹属于绿茶，曾名仙霞化龙茶。始制于唐代，北宋文豪苏东坡誉之为"奇茗"，后明代正德皇帝命名为绿茗，列为御茶。民国时绝迹，至1980年重新研制出来，命名为江山绿牡丹。外形汤色叶底特级：形状...
绿茶百科 2023-07-23
峨眉毛峰
一碧二竹三毛峰，清泉甘露峨眉毛峰四川 雅安绿茶不发酵 性偏寒 峨眉毛峰峨眉毛峰的创始人钱玉峰老先生当年觅茶地，走荒野，跋山涉水，最终在雅安凤鸣乡桂花二地落地制茶，地势好、环境好的凤鸣茶园造就了品质优厚、风格独特的“峨眉毛峰”。虽然峨眉毛峰知名度不高，但是“扬烘青之长，避炒青之短”...
绿茶百科 2023-07-23
金水翠峰
色泽翠绿，峰毫显露湖北 武汉绿茶不发酵 性偏寒 金水翠峰金水翠峰产于湖北省武昌县西北部。境内丘陵起伏，江湖环绕，山清水秀，气候温和，果茶满山，景色宜人。该茶因色泽翠绿，峰毫显露，产地金水，故名金水翠峰。是采用一芽二叶初展鲜叶为原料，经过5道工序精制而成外形汤色叶底特级：形状：紧细...
绿茶百科 2023-07-23
