品茗荟茶叶文化包含了茶艺，茶道等内容，让您更好的了解茶叶的文化，源远流长。
我们教孩子泡茶的技术，孩子教我们泡茶的艺术
蒋勋讲《红楼梦》时说太过精致，是生命力衰落的表现在大众讲究精致追求完美的今天，这句话是醍醐灌顶。精致到极点的贾府上上下下都特别喜欢乡下来的刘姥姥，刘姥姥一来，贾府就焕发生机，看她不按套路出牌的野路子，让人笑的前仰后合，贾府里可爱的生命力被唤醒。也许很多事走到极致…...
茶艺文化 2024-07-09
我国十大名窑产品特点，你觉得哪个最好看
我国是世界上最早发明瓷器的国家，早在3000年前，就有烧制陶器的窑穴，继唐代奠定了南青北白的格局后，中国瓷器到宋代达到了艺术顶峰，并诞生了诸多著名窑口。这里为大家盘点了一下我国最为知名的十大名窑，一起看看吧。01、汝窑宋代"五大名窑"之一，因产于汝州而得名…...
茶艺文化 2024-07-09
我国茶文化起源的实物证据，有新发现！
山东大学，图源网络从山东大学获悉，经学校科研团队研究，出土自山东济宁邹城市邾国故城遗址西岗墓地一号战国墓随葬的茶叶样品，为煮泡过的茶叶残渣。这为茶文化起源上溯至战国早期的偏早阶段，提供了实物证据。相关研究成果，已发表在学术刊物《考古与文物》2021年第5期。我们了解到…...
茶艺文化 2024-07-09
文人与茶 | 岁月酿成茶的味道，茶演绎出千百种人生
茶为国饮，源远流长，一代代茶人孕育出的六大茶类和璀璨的茶文化，深深融入了中华民族的历史记忆。无论是文人雅士或贩夫走卒，人们的身上总是携带着茶的清芳。下面，一起来看看上世纪的几位名家是如何谈论茶的吧~周作人喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲…...
茶艺文化 2024-07-09
为什么煮茶要先把水烧开再放茶叶
首先，茶叶本身具有诸多物质，在沸水的激荡下才会完美释放，凉水浸泡只会浪费茶品；其次，在水没有沸腾的情况下，将茶叶投入壶中，会使得茶叶长时间浸泡，而煮沸后，茶叶中的物质析出更多，导致茶汤苦涩、浓重，因此，水烧开后再将茶叶放入，可以更好发挥茶叶的滋味。...
茶艺文化 2024-07-09
为什么春茶是一年中品质最好的茶
春茶的优势，不必多说。经过漫长冬日休养后，开春后的茶树，生命力旺盛，能产出富含养分的茶青鲜叶。和其它季节相比，春茶内部的茶氨酸、芳香物质等各式丰富物质更丰富，制出来的茶叶成品，茶汤更饱满丰富。再加上，早春时期，春寒料峭，茶树新梢的新芽新叶，外形普遍细嫩。...
茶艺文化 2024-07-09
为什么茶叶会出现虫蛀的情况
茶叶之所以出现虫蛀，主要是因为茶内含有丰厚的物质，而此类物质会成为虫子生存的养料，加上潮湿、冗杂的环境，一旦达到足够条件后，茶叶自然就会长虫。而茶虫分为三种情况：一种是笋壳生虫；另一种是面粉长虫；还有一种是纸虫。...
茶艺文化 2024-07-09
晚上喝什么茶比较好 需要注意哪些
晚餐对于整天忙碌的人来说，十分重要。但晚上，可能有些人还会应酬，美食丰盛，肠胃负担较重；如果还有烟酒环节，那么肝肺也跟着受罪。而晚上喝茶，丰富的茶多酚物质可以促进肠胃蠕动，帮助消化、代谢。也能减少人体对油脂的吸收。当然，如你所料，这些好处是建立在你晚上喝对茶的前提之下…...
茶艺文化 2024-07-09
萎凋不止是单纯失水，不同的萎凋方式对口感影响有多大
七分晒三分焙，白茶的制作工艺最主要的是萎凋和干燥两道工工序。其中，萎凋是制作白茶最为关键的工序。萎凋，并不是单纯的失水。是在一定温湿度条件下，水分散失过程中(36~72小时，薄厚适中、不可翻动、适时并筛)，逐渐改变细胞液浓度、细胞膜透性，激活酶活性，从而形成白茶特有的品质特征。...
茶艺文化 2024-07-09
弯弓古树茶属于哪里
弯弓古树茶属于云南省勐腊县易武镇曼腊村丁家寨（瑶族）弯弓古茶园，位于易武茶山的核心区域，有弯弓河、白茶园等微小产区，弯弓古茶园现属于丁家寨（瑶寨）管理采摘。弯弓茶带有独特原始的森林气息，此茶因为树龄极大，还体现出着种不可替代的醇和度，这种醇无比舒爽，堪称易武茶中的极品。...
茶艺文化 2024-07-09
图说六大茶类，茶叶的工艺、特点介绍
中国作为茶叶与茶文化的起源地，有着丰富的茶文化底蕴。中国茶叶根据制作工艺与发酵程度的不同，可以分为六大类、与再加工茶类。今天，昵茶网用图的方式，告诉大家如何快速理解六大茶类。六大茶类分别是红茶、黄茶、绿茶、白茶、青茶（也叫乌龙茶）、黑茶。绿茶GreenTea未发酵；白茶Whitetea轻发酵…...
茶艺文化 2024-07-09
同一款茶，为什么喝不到上次的味道
茶之风味，各不相同。即使是同一款茶叶，每一次冲泡出的味道也会有所区别。其实这个问题，不仅新茶客会遇到，老茶客也会。因为同一款茶会因为不同的冲泡方式，不同的泡茶环境，不同的泡茶条件，不同的人等而泡出不一样的味道。现在，我们就聊聊那些影响茶品风味呈现的因素。山泉水优…...
茶艺文化 2024-07-09
天尖是什么茶
天尖是黑茶的一种，与贡尖、生尖并称为三尖茶（湘尖茶）。天尖茶是以特级或一级黑毛茶为主要原料，经过筛分、烘焙、拣剔、拼堆、踩制压包、晾晒干燥等工艺生产的呈散茶形态黑茶成品，其茶外形色泽乌润，条索完整，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。...
茶艺文化 2024-07-09
探秘非遗技艺——安化天尖茶
皇室贡品朝廷管制安化黑茶最早有文献记载在唐代时期。明洪武二十四年（1391）朝廷额派贡茶，每岁22斤（合今13千克）。明万历二十三年（1595年）定为官茶，此后一直为茶马交易的重要政治商品。清乾隆年间，尖茶类产品在民间创制。清道光年间（1825年），被道光皇帝赐名天尖，列为御品…...
茶艺文化 2024-07-09
摊青（摊晾）和萎凋的区别
简单来说，摊青和萎凋的主要区别是摊青为物理变化，萎凋主要为化学变化。1、摊青常见于绿茶、黄茶、黑茶；而萎凋工序常见于白茶、红茶、乌龙茶。2、摊青更近似自然状态的走水；而萎凋有“外力”的参与。3、萎凋叶的含水率比摊青后鲜叶的含水率更低。4、摊青是使茶鲜叶发生物理变化…...
茶艺文化 2024-07-09
太虚妙露茶介绍
太虚妙露为浙江名优绿茶，不发酵茶，具有形美、色绿、香高、味醇等特点。产地：浙江省丽水市遂昌县。形状：细嫩弯曲、身披银毫。色泽： 绿润。汤色：嫩绿清澈。香气：香高持久。滋味：鲜醇爽口。...
茶艺文化 2024-07-09
太湖毫红是什么茶 太湖毫红的品质特征
太湖毫红是红茶的一种，产于美丽的宜兴市张渚镇芙蓉村。太湖毫红，属于全发酵茶类，以茶树幼嫩芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。成品茶外形纹紧而卷曲，金毫显露，汤色红润明亮，显金圈，香气清鲜纯正，滋味鲜爽醇甜，叶底鲜嫩红匀。太湖，风景秀丽，四季分明，温和湿润…...
茶艺文化 2024-07-09
宋代“十二先生”，你知道几位
中国茶文化源远流长，其中又以宋代最为繁荣。当时颇具声望的审安老人把常备的茶具绘成《茶具图赞》，又称十二先生，并按宋时官制冠以职称，赐以名、字、号，生动地反映出宋代社会对茶具的钟爱和对茶具功用、特点的评价。今天，我们一起来看看十二先生有哪些，源于何处，又有什么意义？1、茶炉…...
茶艺文化 2024-07-09
四月茶韵醉人间，不负春光不负茶
当初春的寒意渐去，春日的气息渐浓。一花一世界，一季一风景，转眼之间，我们就来到了最美人间四月天。贾柯说过，一年四季，冬去春来，仅仅是循环，之后又轮回，就予人永生般的盼望。荒芜与繁盛之间，依稀看到生命的成长与倔强，一切美好都以不偏不倚恰到好处的姿态缓缓而来。撷春风一缕…...
茶艺文化 2024-07-09
四大名枞是哪四大名茶
四大名枞指的是铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶，岩茶品种繁多，其中以大红袍、四大名丛、肉桂、水仙尤为出名，除此之外，还有奇种，如不见天、金锁匙、醉海棠、醉洞宾等。...
茶艺文化 2024-07-09