在中国上千年的茶文化中,武夷岩茶无疑最负盛名,而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者,素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。因其早春茶芽萌发时,整棵茶树艳红似火,从远处望去仿佛披着红色的袍子,故名“大红袍。"
现在的你,是否正在喝岩茶?不如试试这样喝岩茶。调动自己的五感,全面品鉴一泡好茶!【赏茶】冲泡前鉴赏武夷岩茶的干茶外形。参考标准:武夷岩茶的外形条索紧结,壮实,稍扭曲;色泽乌褐油润或灰褐,稍带宝色,匀整洁净。【闻香】闻香涵盖四个方面:干香、盖香、水香、底香。闻香时宜深吸气…...
大红袍岩茶 2024-07-02
武夷雀舌为岩茶的一种,风味独特,属小叶类,晚生种,是从大红袍第一丛母株有性后代中选育而出,适制岩茶,武夷雀舌成品茶条索紧结,色泽黑褐油润,均匀完整,汤色澄黄透亮,清澈无瑕,芬芳馥郁,品之,清爽润活,柔和饱满,岩韵明显,甘甜细长,回韵悠长。...
大红袍岩茶 2024-07-02
武夷雀舌是武夷岩茶,武夷雀舌”是名茶大红袍”的后代,是从大红袍第一丛母株有性后代中选育而出,其茶树为小叶种(晚生),灌木型,一般在5月中下旬采摘,制成成品茶风味独特,条索紧结细小,色泽深沉乌褐,香高气扬,且花果香明显,滋味醇和顺滑,绵柔甘甜,岩韵显。...
大红袍岩茶 2024-07-02
武夷岩茶是产于闽北武夷山岩上乌龙茶类的总称,主要品种有大红袍、水仙、奇种、肉桂、名丛等。其中,最为名贵、品质最优的就是大红袍。山场,品质所系喝岩茶,必论三坑两涧。三坑两涧即指武夷岩茶的山场。山场是茶园坐落的地理位置,可细分到山头、坑涧,以至同一座山头不同朝向…...
大红袍岩茶 2024-07-02
武夷雀舌的核心特点是干茶细小精致,苦涩麻雀舌,汤顺、柔、滑、甜。属性:原产于九龙窠,无性系、灌木型、小叶种、晚生种。干茶:巧若雀舌,色泽褐绿接近黑色。汤色:橙黄澈亮。滋味:入口顺滑,岩韵浓厚,醇厚甘甜。香气:百合花、栀子花香型。...
大红袍岩茶 2024-07-02
大赤甘的叶片略平展,干茶条索略粗一分,颜色黑褐,色泽发亮。经过冲泡后,整体的茶汤更醇,胶质感更明显;小赤甘的叶片张开弧度较小,经过精制后,小赤甘的干茶相对更秀气,紧结。做出来的成品偏棕褐色、黑色,条索纤细,汤色呈琥珀色,花香馥郁,口感顺滑。...
大红袍岩茶 2024-07-02
武夷岩茶春茶开采前1周,须每日在茶园观察新梢生长状况,如驻芽是否形成、开面程度是否达标等。若有80%的新梢驻芽形成开面,顶叶开展用拇指和食指轻捏,感觉有一定的厚实度,就可确定采摘日期。武夷山市茶叶科学研究所公布的采摘时间参考表显示凤凰单丛采摘时间最早,大约在4月上旬…...
大红袍岩茶 2024-07-02
大红袍的采摘时间为每年的4月底到5月中旬,其其次,根据季节变化,时间有所不同。春茶:一般都是在谷雨之后立夏之前采摘最佳。夏茶:一般在夏至之前。秋茶:一般是在立秋之后。...
大红袍岩茶 2024-07-01
武夷岩茶之所以叫大红袍,来自于民间传说。相传一名秀才进京赶考,经过武夷山时病倒,被天心村老方丈救治,老方丈将九龙窠崖壁上采摘的茶叶制做成茶,泡给秀才喝,没有几天病就好了,秀才进京高中状元,为了感谢救治之恩,脱下恩赐红袍披在茶树上,故得“大红袍”之名。...
大红袍岩茶 2024-07-01
大红袍母树一共有六株,三棵(分别为雀舌、北斗与奇丹),其茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴,特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质。...
大红袍岩茶 2024-07-01
大红袍可以煮茶,同时也能泡饮。大红袍属于乌龙茶,且发酵充足,具有明显的岩谷花香特征,滋味甘醇浓郁,对于一些老茶、高火功的茶品,可以适当煮茶饮用,但时间不宜过长,投茶量不宜太多,避免滋味浓郁,其次,常规情况下,亦可使用盖碗或紫砂壶冲泡饮用,风味更佳。...
大红袍岩茶 2024-07-01
大红袍是乌龙茶(也叫青茶),主产于福建武夷山,是闽北乌龙代表茶品之一,居武夷岩茶“四大名丛”之首,素有“岩茶之王”的美称,其茶外形紧结、壮实、稍扭曲,色泽带宝色或油润,香气浓长清远,滋味岩韵明显、醇厚、回味甘爽、杯底有余香,汤色清澈、艳丽,呈深橙黄色。...
大红袍岩茶 2024-07-01
武夷岩茶为乌龙茶,半发酵,茶性温和,有提高免疫力、改善消化、缓解油腻、醒脑明目的功效,可缓解口腔异味,清新口气,护牙健齿,有去暑解热、舒缓心情、缓解乏力、抗氧化的作用,但禁忌喝冷茶以及隔夜茶,其次空腹状态也禁忌饮用武夷岩茶。...
大红袍岩茶 2024-06-12
武夷岩茶的功效与作用:武夷岩茶属于乌龙茶,武夷岩茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸物质,有提神醒脑、改善疲乏、缓解干燥的功效;可促进身体新陈代谢,有缓解脂肪、抗氧化的功效;其次武夷岩茶中的维生素以及氨基酸物质,有加快肠胃蠕动、促进消化的作用。...
大红袍岩茶 2024-06-12
不同的茶品有着不一样的茶味、香气,今天就跟大家细说一下武夷岩茶的香气如何,当我们在品饮茶时细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣,香气一共分为五层:第一层叫水漂香水漂香是最初级的茶香,香气轻且飘扬,闻得见、喝不着,比如泡茶时可以闻得到散发在空气中的茶香,以及茶盖、茶碗的盖杯香…...
大红袍岩茶 2024-06-12
白鸡冠是武夷山四大名丛之一。茶树的芽叶非常奇特,叶色淡绿,绿中带白,特别是幼叶薄软如棉,在阳光照射下看似白色,与浓绿老叶形成明显的双色层,其形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。白鸡冠是武夷岩茶中珍稀的名丛,单位产量不高,而且种植的面积少,备显此茶异常珍贵。相传…...
大红袍岩茶 2024-06-12
武夷岩茶是具有岩韵(岩骨花香)特征的乌龙茶,主产于福建武夷山。要领略到这种岩骨花香的风味,就需要正确的冲泡方法,那么武夷岩茶怎么泡才正确,主要有这么几个点:适用茶具|紫砂壶、陶壶、盖碗冲泡水温|95℃——100℃投茶量|冲泡壶具容积的1/3左右…...
大红袍岩茶 2024-06-12
武夷岩茶新茶火气大是不适宜饮用的,那么要放多久才能喝呢首先我们先看下一下武夷岩茶的制作工艺,核心就是炭焙,正是利用炭火,促使岩茶品质形成的关键。红的炭火,可以提供足够的热量,使茶叶中的水分蒸干,让内质进一步陈化。经过炭焙的岩茶,或多或少会带有些许的烟火气味。这些气味的存在…...
大红袍岩茶 2024-06-12
从识茶到懂茶,是一个长期交流学习的过程,当然期间也需要大量的知识经验。凡事物,皆有规律,如果我们碰到一款武夷岩茶,怎么区分好坏呢,跟昵茶网来一起来鉴别吧。武夷岩茶代表:大红袍、水仙、肉桂-香不过肉桂醇不过水仙。1.干茶:整体条索肥壮均匀,嫩匀厚实,无过多碎末杂质的为上…...
大红袍岩茶 2024-06-12