品茗荟茶叶文化包含了茶艺，茶道等内容，让您更好的了解茶叶的文化，源远流长。
发霉的茶叶可以喝吗
对于发霉的茶叶，分为两种情况：一是发霉程度较轻、面积较小，茶叶干燥度适中，且没有明显的霉味、臭味，汤色整体良好，便可以将其处理，然后选择性饮用；二是发霉程度较重、面积较大，茶叶湿度较高，不清脆，且具有显著霉味、杂味，色泽暗沉，则不建议继续饮用。...
茶艺文化 2024-07-09
发酵茶和不发酵茶有什么区别
发酵茶与不发酵茶在工艺、色泽、滋味、保质期上均有区别。工艺区别：发酵茶有典型的发酵、摇青工艺，而不发酵茶是直接杀青。色泽区别：发酵茶色泽较深，如红褐色、黑褐色等，不发酵茶为嫩绿色。滋味区别：发酵茶滋味甘醇、醇厚，香高，不发酵茶滋味淡雅，鲜爽。保质期区别…...
茶艺文化 2024-07-09
二十四节气喝茶有讲究，不同季节喝不同的茶
二十四节气代表着气候的变化，影响着农事的安排，与茶饮健康亦是密切相关。一杯时令茶，让身体跟上自然变幻的节拍，打开茶饮健康的密码。立春宜饮：茉莉花茶立春时天地阳气生发，与肝相应，人易暴怒、易感忧郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情绪，舒缓神经。因为茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效…...
茶艺文化 2024-07-09
对待喝茶这件事，不仅要选对茶，还要喝对茶
好好喝茶，首要第一件事，便是选对茶。懂得选择：季节、时间、场合、体质各种因素不同，应该选择的茶也有所区别。并非说选错了就不得喝、不能喝，只是如果能有恰当的搭配，在喝茶的功效与乐趣上，自然要高上许多。懂得挑选：茶有真假之分、还有品质高低，不说要人人都去深山修炼十年…...
茶艺文化 2024-07-09
斗茶，你以为只是“茗战”？古人的茶令、汤戏，今人学不会
斗茶是一种古代时期比较流行的休闲文化活动，据说最早是源于福建的建州地区，在唐代被人们称为茗战，到了宋代之后称为斗茶。斗茶，顾名思义，即对茶的优劣进行一番品评排序。在宋代，点茶，与焚香、挂画、插花并称为四艺。斗茶的场所，多选在有规模的茶叶店，前后二进，前厅阔大，为店面；后厅狭小…...
茶艺文化 2024-07-09
第一批春茶已经来了！春茶采购必知三大硬知识，你都知道吗
寒去春来，万物萌动，第一批春茶却正在赶往人间。在海南白沙、广西灵山、贵州普安、四川泸州等地，早春茶已悄然冒头，当地的茶农陆续开启一年的劳作，抢先摘下春茶的第一芽，给人间带来春天的信号。春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶，茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足…...
茶艺文化 2024-07-09
到底什么是“茶道” 中日“茶道”又有什么异同
爱茶的茶友们，是否也经常被茶道所困惑，总觉得这茶与道沾上了，就带有让人肃然起敬的色彩。然而，随着茶道这个茶文化名词不断霸屏，大多数人对茶道究竞为何物仍似懂非懂。究其原因，是因为传统文化对道的诠释博大精神，让人难以把握，从而造成当下对茶道有太多的理解和应用。...
茶艺文化 2024-07-09
单株古树茶是什么意思
简单来说，单株古树茶就是单采一株古茶树上的鲜叶所制成的茶，严格意义上讲，是一个茶园中最老的一棵树，或者几棵树上长出来的茶青，单独采摘制作的茶叶称为单株。单株之所以优秀，主要是因为根系更为发达，营养吸收面积大，摄取的营养更多，是小树茶所难以达到的品质。...
茶艺文化 2024-07-09
待客有道，这15个喝茶礼节，一定要知道
喝茶，是人茶之间的对话。礼茶，茶礼，是一种能量交换，它关乎人和氛围。除去繁琐的茶艺流程，以茶待客也蕴含许多待客之礼，基本礼节不可废。无论是主人还是客人，做到喝茶明礼，更能营造愉悦的喝茶氛围。礼节不仅是见微知著，细节之处观风雅，也是对茶文化的一种传承，以下这些喝茶礼仪你知道吗…...
茶艺文化 2024-07-09
带你看清茶饼的尺寸，以后买茶可参考这些标准
茶饼是茶叶压制后的一种形态，属于紧压茶范畴。茶饼根据茶类的不同，主要分为普洱茶饼、白茶饼。普洱茶饼的尺寸，直径一般为18~19厘米，周长58.4厘米，重量为357克，边缘厚度为1厘米左右；白茶茶饼的尺寸，直径一般为18.5厘米左右，厚度2厘米左右，重量为350克。...
茶艺文化 2024-07-09
代用茶和茶的区别
茶主要指的是传统茶，即绿茶、红茶、白茶、花茶等，是采用茶树鲜叶为原料，并采用独特工艺制成，冲泡后具有香气、独特韵味，而代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称，所以，在制作、香味、饮用价值等均有区别。...
茶艺文化 2024-07-09
大乌叶是什么档次的茶
大乌叶别名乌叶仔，是一种上等高山茶，品质优良，因生产因季节不同分为春茶、夏秋茶、冬茶之分。其中冬茶称为雪片茶，是香气较浓郁、持久的茶品之一，其茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。...
茶艺文化 2024-07-09
大叶种茶和小叶种茶的区别
大叶种茶和小叶种茶在树种、生长环境、内含物质、滋味方面均有区别。树种不同：大叶种茶树植株高大，有明显的主干，小叶茶既为小叶种茶，叶片较小。生长环境不同：大叶种茶多生长在云南、贵州一带，而小叶种生长在江淮一带。内含物不同：大叶茶的茶多酚、咖啡碱含量高，而小叶茶的叶黄素含量较高。...
茶艺文化 2024-07-09
大麦茶和麦芽茶的区别
大麦茶和麦芽茶在加工方式、营养价值、核心特点上均有区别。加工方式：大麦茶是炒制，再泡制而成，而麦芽茶直接泡制、干燥。营养价值：大麦茶含有多种氨基酸、微量元素等，麦芽茶富含不饱和脂肪酸、消化酶等。核心特点：大麦茶闻之焦香，饮用略带苦涩，麦芽茶有麦芽香，也有蔗糖的甘甜。...
茶艺文化 2024-07-09
存放茶叶的温度介绍
一般要求存茶的温度为常温，即10~25℃，但根据茶类的不同，存放温度不同。绿茶：存茶温度为0~10℃，阴凉或冷藏密封储存。红茶：存茶温度为25℃以内，常温密封储存。黄茶：存茶温度为10℃以内，密封储存即可。白茶：存茶的温度为25℃左右，密封、避光储存。...
茶艺文化 2024-07-09
粗茶淡饭，才是生活真实的味道
日子，是在忙忙碌碌中平淡，生活，是在粗茶淡饭中生香。快乐如此简单，哪需奢华，粗茶配淡饭，把粗茶淡饭吃出了滋味，才是天底下最幸福的人。岁月和年龄，走着走着，就越觉得粗茶淡饭才有味道。珍惜所拥有的，快乐才无处不在，那味道绝不仅仅是茶饭的味道，令人难忘的是那种情和境…...
茶艺文化 2024-07-09
从制茶人的角度谈一谈发酵度
谈起普洱茶熟茶，发酵度貌似是一个专业的话题。发酵度被频繁讨论，主要是由于近些年的轻发酵熟茶越来越多，逐渐热门。轻发酵熟茶得以崭露头角，可能是因为普洱茶是强调越陈越香的茶。轻发酵自然会让人联想到，茶的好戏还在后头，将来还会慢慢展现。有人站出来说，熟茶技术就是人工加速的后发酵…...
茶艺文化 2024-07-09
从志书、古诗文中寻找福鼎茶业的历史发展
关于福鼎茶业，我们可以从志书、古诗文中寻找踪迹，从茶叶种类及其变迁中看到演变，从茶叶的贸易中看见兴衰，从福鼎重要的茶人、茶行中了解过去，从民俗中感受茶叶的文化底蕴，以及从与茶业发展关联性的人和事中再次读懂福鼎的茶业发展。...
茶艺文化 2024-07-09
醇不过水仙是什么意思
所谓醇不过水仙，指的是水仙茶的口感，即清爽的醇，淡而悠长，细而持久。水仙，武夷岩茶当家品种之一，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。其茶条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，相对于肉桂，香幽长似兰花，汤水浓醇、甘爽、细活。...
茶艺文化 2024-07-09
春鲜、夏涩、秋茶香，四季之茶各有何特点
南方有嘉木，其叶有真香，谓之茶。古人云：春茶苦，秋茶涩，要好喝，秋白露。你都知道春茶、夏茶和秋茶之间有哪些区别吗？由于气温、雨量、光照等季节条件的差异，茶树新梢的生长条件不同，各个季节的茶叶外形、内含物、品质和风味各有特色，其区别在四季分明的长江中下游茶叶主产区更明显。...
茶艺文化 2024-07-09